美食养生 - 第194页

清热防暑六款粥

夏季喝粥防中暑，对有热症者用清利邪热，伤津者益气生津，即能补中益气，又可健脾和胃，是清热防暑的最佳的选择。中医将中暑称之为暑症，常表现为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓，重者甚至昏迷不省人...

芦笋入菜，凉拌热炒皆美味，此道芦笋炒虾仁，菜品荤素搭配，配以高蛋白低脂肪的虾仁，营养合理，口感不油不腻，芦笋爽脆，虾仁滑嫩鲜美，适合“三高”人群和减肥控重人群食用。主料：芦笋150克，虾仁100...

盛夏食粥，不仅能有效地补充人体缺失的水分，而且还可提供易于胃肠吸收的营养，若在其中添加绿豆、荷叶、莲子、扁豆、薏苡仁等入药食物，则具有食疗保健之功。夏季气候炎热，人们常以粥为食。盛夏食粥，不仅能...

中医一直有“天人合一”的理论，认为夏天的时候人体阳气盛于外而虚于内，阴气内伏，所以会有“春夏养阳”之说。特别是内里虚寒的人，平时怕风怕冷，吃什么都没味，不敢多吃水果或凉的，每天长伴各种保温器材，小便清...

夏天是瓜的海洋，各类瓜应有尽有，饮食专家介绍，冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜，最适宜夏季常吃。民谚云“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏天是瓜的海洋，各类瓜应有尽有，饮食专家介绍，冬瓜、...

西瓜皮有消暑利尿的作用，适合各类人群食用，不管是凉拌还是热炒，西瓜皮都可以帮助我们有效排水，治疗水肿。西瓜皮能润肺西瓜皮性凉而且味甘，可以清疏解热，治疗暑热烦渴的效果是非常不错的，而且西瓜皮当...

中医认为，毛豆味甘、性平，夏季食用具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气之功效。毛豆中钾的含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。...

黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。常见的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、黑枣、乌...

丝瓜是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等，为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养...

莲子还有生吃和熟吃之分。如果您想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。荷花盛开的季节，让高温的室外略带一丝清凉之意，尤其是荷花开过之后更有一种独...