美食养生 - 第213页

冬食鲫鱼最为宜

民间素有“冬鲫夏鲤”之说，是指冬季品食鲫鱼最为适宜，不仅味道鲜美，而且滋补养人。民间素有“冬鲫夏鲤”之说，是指冬季品食鲫鱼最为适宜，不仅味道鲜美，而且滋补养人。鲫鱼古称鲋，是我国著名的七大家鱼之...

羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，羊肉虽是冬季良好的补益之品，但也有其适应证。冬季又到了吃羊肉进补养生的好时机，在朋友圈经常看到晾晒各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤...

扁豆与南瓜、白萝卜同烹，虽都是素菜，却含有对人体有益的多种营养元素。菜品口感丰富，南瓜绵软、扁豆糯香、萝卜脆生，咸鲜适宜，适合减肥健美人群食用。主料：扁豆100克，南瓜200克，白萝卜半根。调...

骨折后不论医生采用夹板、石膏外固定治疗，还是手术内固定，患者营养消耗大，骨和软组织生长和修复需要加强营养，此时适当吃点鱼肉和豆制品很有益处。不少骨折患者在饮食方面经常存在一些错误认知，认为鱼肉和...

用煮玉米的水煮虾，玉米的清香和罗氏虾的鲜香共融，玉米香糯，大虾清鲜。菜品荤素搭配，营养丰富，亦饭亦菜，适合各类人群，尤其是减肥健美人群食用。主料：玉米2根，罗氏虾8只。调料：葱、姜、料酒、盐、...

香米肉圆用香米和富含动物蛋白的猪肉糜做圆子，采用清蒸的方法烹饪，菜品营养丰富热量低。食用时配以西红柿，口感香糯不油腻，荤素搭配，亦饭亦肉，适合各类人群，尤其是老人儿童食用。主料：香米饭100克，...

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。究竟补什么，怎么补，则因人而异。从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。究竟补什么，怎么补，则因人而异。现推荐大雪进补食谱四款，大...

豌豆炒雪冬，雪菜与富含植物蛋白的豌豆和含有微量元素的冬笋同炒，营养丰富。口感微辣、冬笋脆爽、豌豆绵糯、雪菜鲜香、开胃下饭、适合各类人群食用。主料：豌豆100克，雪菜100克，冬笋1根。调料：红...

萝卜是中国人最喜爱的蔬菜之一，在民间素有“小人参”之称，中医认为，白萝卜能肃降肺气，止咳化痰，具有通导大便、利水消肿、消食化滞等功用。又是一年冬令时，又到了吃萝卜的最佳时令。中国是萝卜的故乡，中...

蘑菇作为美味食品，很早就被人所熟知，蘑菇在降血压、保护肝脏、防癌、提升身体免疫等方面都有不可小觑的功效。蘑菇作为美味食品，很早就被人所熟知，我国古代把蘑菇称为蕈、茸、荪、莪、菇等。秦汉之后，食菌...