美食养生 - 第92页

泰山三美豆腐

泰山白菜是泰山三美之一（泰山三美：白菜、豆腐、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大小便。主料：泰安豆腐150克，泰安...

菊花3克，沸水冲泡代茶饮用。具有轻身、益气、清风、散热、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人视为长寿饮料，所以食菊之习历代相传。菊花茶菊花3克，沸水冲泡代茶饮用。具有轻身、益气、清风、散热、解...

山药是一味传统的药食两用之品。具有健脾益气，滋肾益精，延缓衰老的效果。《神农本草经》谓山药“主伤中，补虚除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。山药是一味传统的药食两用之品。具有健脾益气，滋肾益精，延缓衰...

大明湖白莲藕是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成...

中医药评价冬瓜有利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满、脚气、淋病、痰吼、咳嗽、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏、并解鱼毒、酒毒功用。主料：冬瓜500克。配料：黑鱼肉200克。调料：葱，姜，...

香水梨是山东著名水果，它主要产于莱阳、栖霞、莱西等地，每年9月中、上旬上市。这种梨呈长圆形或长椭圆形，成熟时果皮呈黄绿色或绿色，果皮较厚，上有较为密集的褐色果点，果肉白而脆，汁多，甜微酸，耐贮藏。...

用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。小麦洗净，漂去浮末；将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。此方出自《金匮要略》。此方应用的就是小麦可以“养心气”的功效，而甘草可以泻心火，大枣可...

随着人们生活水平的提高，年夜饭的档次也一年比一年高了。现在，越来越多人喜欢将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受到美味各异的饮食，二来省去家人劳顿之苦。随着人们生活水平的提高，年夜饭的档次也一...

春节长假，更是进补的好时节。特别推荐五款做法简单的健脾开胃汤。春节长假，更是进补的好时节。特别推荐五款做法简单的健脾开胃汤。健脾——腐竹白果猪肚汤材料：猪肚一个、枝竹二两、白果仁1/2饭碗...

春节期间，亲朋好友相聚，难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要健康，这样才能过一...