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口角发炎、口腔溃疡者多食“豆芽”有益

据有关资料显示黄豆在发芽后，胡萝卜素可增加1~2倍，维生素B2增加2~4倍，维生素B12增加10倍，维生素C大量增加，维生素E、叶酸等也成倍增加，这对于经常出现口角发炎、口腔溃疡者多食有益。...

《食宪鸿秘》是清代朱彝尊撰写的饮食文献，书中认为饮食关乎社会风化，烹饪不能没有规矩，菜肴、酒饮制作不能没有章法，饭菜肉果以及各种调味品的制作不能不关乎季节、符合身心健康。《食宪鸿秘》是清代朱...

吃肉还是吃素并不是最重要的。保持良好心态、适当锻炼、均衡饮食、规律作息、戒烟限酒，这五项一个都不能少。现今，国内的自助餐餐厅，荤菜多素菜少，生怕不能吸引人；而各路食客去也是专捡高蛋白、高热量...

银杏果其实就是中药里的白果，又名鸭灵眼，是银杏的种仁，味甘，微苦、涩，性温，有小毒，据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。秋意渐浓，眼瞅着一棵棵...

蒲公英与一般的降火药不太一样，药性很平和，能泻胃火却不伤胃气，清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中对这种“至贱”的草药给予了重点表扬，还叹息“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。” 有人说...

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称"腊八蒜"。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称"腊八...

萝卜红烧肉是一道老少皆宜的家常菜，尤其适合秋燥之下容易皮肤干燥、咽干口燥的朋友食用。材料：带皮五花肉200-300克，香料（花椒、八角、小茴香、桂皮）少量，香葱2根，生姜少许，生抽、白砂糖、...

自由基过多，就会导致人体气机逆乱、气血失和、脏腑功能失调、阴阳失衡，引发多种疾病。自由基可以让身体阴阳失衡所谓的氧化就是物质与空气中氧结合，在我们的食物当中有很多都已经“生锈变质”了。...

古代医籍中，花椒多记载为“蜀椒”，是一种温里药。它辛散温通，像在脾胃开了个暖风机，吹散寒气，留一片融融暖意于肚腹间，经典方剂大建中汤中便用“蜀椒二合”，与干姜一道温暖冰冷的中焦。立冬一到，诱...

莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。莲子百合瘦肉汤功效：益气调中，补虚损，交心肾，安...